[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3555 (15/06/2017)

Titre :	Comment agencer ses locaux
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Gayet, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017
Article :	p.14
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	agencement intérieur
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Fiche pratique concernant l'agencement des locaux en cuisine en 2017 : aération des lieux de travail, éclairage, installations sanitaires, vestiaires, lavabos, cabinets d'aisance. Encadré : circulation et organisation de l'espace.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Comment agencer ses locaux [texte imprimé] / Carole Gayet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3555 (15/06/2017)

Descripteurs :	agencement intérieur
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Fiche pratique concernant l'agencement des locaux en cuisine en 2017 : aération des lieux de travail, éclairage, installations sanitaires, vestiaires, lavabos, cabinets d'aisance. Encadré : circulation et organisation de l'espace.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique