Cuisson à basse température : les règles à respecter / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3561 (27/07/2017)
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[article] Cuisson à basse température : les règles à respecter [texte imprimé] / Romy Carrère, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.10. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3561 (27/07/2017)
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