[article]
Titre : |
Carte d'Or : des glaces à l'âme pâtissière |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
François-Xavier Apostolo, Personne interviewée ; Cécile Buffard, Intervieweur |
Editeur : |
SPDC, 2017 |
Article : |
p.12-13 |
Langues : |
Français (fre) |
in Points de Vente > 1215 (07/2017)
Descripteurs : |
crème glacée / mercatique
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Résumé : |
Entretien avec François-Xavier Apostolo, vice-président marketing du groupe Unilever : évolution du marché de la glace industrielle ; stratégie marketing et positionnement de la marque Carte d'Or face à la concurrence, importance de la valorisation et de l'innovation (élaboration de nouvelles recettes de pâtisseries glacées, partenariat avec un chef pâtissier, création d'une boutique éphémère et d'un lieu de formation de chefs restaurateurs) ; objectifs de croissance de la marque. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] Carte d'Or : des glaces à l'âme pâtissière [texte imprimé] / François-Xavier Apostolo, Personne interviewée ; Cécile Buffard, Intervieweur . - SPDC, 2017 . - p.12-13. Langues : Français ( fre) in Points de Vente > 1215 (07/2017)
Descripteurs : |
crème glacée / mercatique
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Résumé : |
Entretien avec François-Xavier Apostolo, vice-président marketing du groupe Unilever : évolution du marché de la glace industrielle ; stratégie marketing et positionnement de la marque Carte d'Or face à la concurrence, importance de la valorisation et de l'innovation (élaboration de nouvelles recettes de pâtisseries glacées, partenariat avec un chef pâtissier, création d'une boutique éphémère et d'un lieu de formation de chefs restaurateurs) ; objectifs de croissance de la marque. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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