| Description : |
[env. 2p. ; 1 vidéo : 6 min 13 s] |
| Résumé : |
Les procédés connus depuis l'Antiquité : extraction par la chaleur (encens), par les graisses (technique de l'enfleurage), extraction par l'eau d'huile essentielle (hydrodistillation dans un alambic). L'extraction par l'alcool apparaît au 19e siècle. 21e siècle : extraction par le CO2 supercritique (sans solvant). Vidéo présentant les différents modes d'extraction : matières premières, enfleurage, hydrodistillation, extraction, purification. |
Les parfums : procédés d'extraction des substances odorantes / Centre National de la Recherche Scientifique (2003)
