[article] 
inCuisine et vins de France > 183 (09/2018)

Titre :	Bien accompagner... un wok de boeuf au poivre noir : A chacun sa bouteille
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe
Année :	2018
Article :	p. 46-47
Descripteurs :	boeuf / recette culinaire
Mots-clés :	accord mets-vin
Résumé :	Trouver le bon accord d'un plat où le caractère de la viande le dispute à la force du poivre et à la douceur de la sauce semble périlleux. Voyons les propositions de nos experts...
Nature du document :	documentaire

[article] Bien accompagner... un wok de boeuf au poivre noir : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 46-47.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)

Descripteurs :	boeuf / recette culinaire
Mots-clés :	accord mets-vin
Résumé :	Trouver le bon accord d'un plat où le caractère de la viande le dispute à la force du poivre et à la douceur de la sauce semble périlleux. Voyons les propositions de nos experts...
Nature du document :	documentaire