[article] 
inCuisine et vins de France > 183 (09/2018)

Titre :	Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe
Année :	2018
Article :	p. 72-75
Descripteurs :	gastronomie / Vaucluse : département
Mots-clés :	Roy, Jérôme : grand cuisinier
Résumé :	Dans un ancien couvent en bordure du Lubéron, le jeune chef étoilé propose une cuisine qui n'a rien de monacal. Inventive, colorée et joyeuse, tout comme le lieu, réinventé avec talent.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/

[article] Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2018 . - p. 72-75.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)

Descripteurs :	gastronomie / Vaucluse : département
Mots-clés :	Roy, Jérôme : grand cuisinier
Résumé :	Dans un ancien couvent en bordure du Lubéron, le jeune chef étoilé propose une cuisine qui n'a rien de monacal. Inventive, colorée et joyeuse, tout comme le lieu, réinventé avec talent.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/