[article] 
inCuisine et vins de France > 184 (11/2018)

Titre :	Le roquefort, roi du pays des Grands Causses : Rencontre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Maëva Destombes, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 38-39
Descripteurs :	Aveyron : département / roquefort
Résumé :	Autour de Roquefort-sur-Soulzon, la passion des bergers et des maîtres affineurs transforme le lait cru des brebis en puissant fromage à la pâte ivoire et persillée.
Nature du document :	documentaire

[article] Le roquefort, roi du pays des Grands Causses : Rencontre [texte imprimé] / Maëva Destombes, Auteur . - 2018 . - p. 38-39.
in Cuisine et vins de France > 184 (11/2018)

Descripteurs :	Aveyron : département / roquefort
Résumé :	Autour de Roquefort-sur-Soulzon, la passion des bergers et des maîtres affineurs transforme le lait cru des brebis en puissant fromage à la pâte ivoire et persillée.
Nature du document :	documentaire