[article] 
inCuisine et vins de France > 184 (11/2018)

Titre :	Le pont-l'évêque, vieux normand : Chez mon fromager
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Charlotte Anfray, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 56
Descripteurs :	Basse-Normandie : région / fromage
Mots-clés :	Pont-l'Evêque : fromage
Résumé :	Avec sa forme carrée, sa couleur orangée et sa croûte lavée, ce formage au lait de vache se distingue de ses compères. Riche d'une histoire de plusieurs siècles, son goût fruité traverse le temps.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.graindorge.fr/

[article] Le pont-l'évêque, vieux normand : Chez mon fromager [texte imprimé] / Charlotte Anfray, Auteur . - 2018 . - p. 56.
in Cuisine et vins de France > 184 (11/2018)

Descripteurs :	Basse-Normandie : région / fromage
Mots-clés :	Pont-l'Evêque : fromage
Résumé :	Avec sa forme carrée, sa couleur orangée et sa croûte lavée, ce formage au lait de vache se distingue de ses compères. Riche d'une histoire de plusieurs siècles, son goût fruité traverse le temps.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.graindorge.fr/