[article] 
inCuisine et vins de France > 185 (01/12/2018)

Titre :	Le boeuf de Kobé, viande impériale : Mon carnet futé. Quèsaco ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Lise Lafitte, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 124
Descripteurs :	boeuf / Japon / viande de boucherie
Mots-clés :	bœuf de Kobé
Résumé :	Ce joyau de la gastronomie nippone mérite sans conteste ses lettres de noblesse. Des conditions d'élevage exemplaires et une sélection drastique en font un trésor d'autant plus précieux qu'il devient rare...
Nature du document :	documentaire

[article] Le boeuf de Kobé, viande impériale : Mon carnet futé. Quèsaco ? [texte imprimé] / Lise Lafitte, Auteur . - 2018 . - p. 124.
in Cuisine et vins de France > 185 (01/12/2018)

Descripteurs :	boeuf / Japon / viande de boucherie
Mots-clés :	bœuf de Kobé
Résumé :	Ce joyau de la gastronomie nippone mérite sans conteste ses lettres de noblesse. Des conditions d'élevage exemplaires et une sélection drastique en font un trésor d'autant plus précieux qu'il devient rare...
Nature du document :	documentaire