[article] 
inCuisine et vins de France > 186 (01/2019)

Titre :	Les céréales autrement : Tête d'affiche
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre-Louis Viel, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur
Année :	2019
Article :	p. 14-21
Descripteurs :	céréale / recette culinaire
Résumé :	Blé, sarrasin, petit épeautre mais aussi maïs ou orge sont cultivés par les hommes depuis la haute Antiquité. Nous vous proposons de les redécouvrir dans des recettes saines et originales.
Nature du document :	documentaire

[article] Les céréales autrement : Tête d'affiche [texte imprimé] / Pierre-Louis Viel, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2019 . - p. 14-21.
in Cuisine et vins de France > 186 (01/2019)

Descripteurs :	céréale / recette culinaire
Résumé :	Blé, sarrasin, petit épeautre mais aussi maïs ou orge sont cultivés par les hommes depuis la haute Antiquité. Nous vous proposons de les redécouvrir dans des recettes saines et originales.
Nature du document :	documentaire