[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3627 (02/11/2018)

Titre :	Communiquer avec ses collaborateurs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	André Picca, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018
Article :	p.122-123
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	communication interne
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Fiche pratique de management proposant des conseils pour bien communiquer dans une équipe de restaurant, entre chefs et collaborateurs : méthode d'échange, choix du vocabulaire, ton et type de formulation, attitude à adopter en présence ou non de la clientèle, questions à poser et mots à éviter.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Communiquer avec ses collaborateurs [texte imprimé] / André Picca, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.122-123.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3627 (02/11/2018)

Descripteurs :	communication interne
Mots-clés :	technique de restaurant
Résumé :	Fiche pratique de management proposant des conseils pour bien communiquer dans une équipe de restaurant, entre chefs et collaborateurs : méthode d'échange, choix du vocabulaire, ton et type de formulation, attitude à adopter en présence ou non de la clientèle, questions à poser et mots à éviter.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique