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Titre : Les Routes des épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Carolyn Caldicott, Auteur ; Chris Caldycott, Auteur ; James Merrell, Auteur Editeur : Renaissance du livre, 2001 Collection : Art de vivre & saveurs gourmandes Description : 191 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-8046-0610-4 Note générale : index
Descripteurs : commerce / gastronomie / histoire / monde / plante aromatique / recette culinaire Résumé : histoire du commerce des épices, de leur production et usage de la méditérranée orientale vers l'Oceéan indien, l'Asie, l'Afrique et les Amériques accompagnées de recettes par pays
Nature du document : documentaire Les Routes des épices [texte imprimé] / Carolyn Caldicott, Auteur ; Chris Caldycott, Auteur ; James Merrell, Auteur . - Renaissance du livre, 2001 . - 191 p. : ill. en coul.. - (Art de vivre & saveurs gourmandes) .
ISBN : 2-8046-0610-4
index
Descripteurs : commerce / gastronomie / histoire / monde / plante aromatique / recette culinaire Résumé : histoire du commerce des épices, de leur production et usage de la méditérranée orientale vers l'Oceéan indien, l'Asie, l'Afrique et les Amériques accompagnées de recettes par pays
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.338 CAL documentaire CDI 9782804606107 Disponible