[article]
| Titre : |
Pierre Chauvet |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Chauvet, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur |
| Editeur : |
SOPRESCO, 2018 |
| Article : |
p.78-83 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 302 (09/2018)
| Descripteurs : |
chocolat / glacerie / pâtissier
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| Résumé : |
Interview de Pierre Chauvet, chocolatier, glacier et pâtissier : son enfance, l'origine du choix de son métier, ses formations, son installation en tant que chocolatier et glacier, les caractéristiques de ses chocolats, ses spécialités, la différence entre les glaces Pierre Chauvet et les Glaces de l'Ardèche qu'il a racheté, les produits utilisés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] Pierre Chauvet [texte imprimé] / Pierre Chauvet, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur . - SOPRESCO, 2018 . - p.78-83. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 302 (09/2018)
| Descripteurs : |
chocolat / glacerie / pâtissier
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| Résumé : |
Interview de Pierre Chauvet, chocolatier, glacier et pâtissier : son enfance, l'origine du choix de son métier, ses formations, son installation en tant que chocolatier et glacier, les caractéristiques de ses chocolats, ses spécialités, la différence entre les glaces Pierre Chauvet et les Glaces de l'Ardèche qu'il a racheté, les produits utilisés. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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Pierre Chauvet / SOPRESCO (2018) in Thuriès Gastronomie Magazine, 302 (09/2018)