[article]
| Titre : |
Xavier Berger |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Xavier Berger, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur |
| Editeur : |
SOPRESCO, 2018 |
| Article : |
p.84-89 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 300 (06/2018)
| Descripteurs : |
gastronomie
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| Résumé : |
Entretien avec Xavier Berger, chocolatier exerçant dans la "Maison Berger" à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées : sa famille ; ses premiers pas ; son parcours professionnel ; ses rencontres ; sa boutique ; ses choix ; les spécialités de la maison ; son attirance pour les concours ; sa participation à l’association des Relais Desserts ; ses amis. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] Xavier Berger [texte imprimé] / Xavier Berger, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur . - SOPRESCO, 2018 . - p.84-89. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 300 (06/2018)
| Descripteurs : |
gastronomie
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| Résumé : |
Entretien avec Xavier Berger, chocolatier exerçant dans la "Maison Berger" à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées : sa famille ; ses premiers pas ; son parcours professionnel ; ses rencontres ; sa boutique ; ses choix ; les spécialités de la maison ; son attirance pour les concours ; sa participation à l’association des Relais Desserts ; ses amis. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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Xavier Berger / SOPRESCO (2018) in Thuriès Gastronomie Magazine, 300 (06/2018)