[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3601 (04/05/2018)

Titre :	Andreas Mavrommatis
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Eveillard, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018
Article :	p.72-73
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie / recette culinaire
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Andreas Mavrommatis et du restaurant portant son nom, situé à Paris (5e Arrondissement), une étoile au Guide Michelin 2018, seul restaurant grec étoilé hors de Grèce. Recette : aubergine en pissaladière.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Andreas Mavrommatis [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.72-73.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3601 (04/05/2018)

Descripteurs :	gastronomie / recette culinaire
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Andreas Mavrommatis et du restaurant portant son nom, situé à Paris (5e Arrondissement), une étoile au Guide Michelin 2018, seul restaurant grec étoilé hors de Grèce. Recette : aubergine en pissaladière.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique