[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3601 (04/05/2018)

Titre :	Renaud Darmanin
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fabrice Varieras, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018
Article :	p.105
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Renaud Darmanin et du restaurant "L'Auberge de la tour" situé à Marcolès (Cantal), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours et de sa cuisine gastronomique de terroir, proposant également un menu végétarien.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Renaud Darmanin [texte imprimé] / Fabrice Varieras, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.105.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3601 (04/05/2018)

Descripteurs :	gastronomie
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Renaud Darmanin et du restaurant "L'Auberge de la tour" situé à Marcolès (Cantal), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours et de sa cuisine gastronomique de terroir, proposant également un menu végétarien.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique