[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3585 (11/01/2018)

Titre :	Choisir son matériel : les plaques vitrocéramiques et à induction
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018
Article :	p.13
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	appareil ménager
Résumé :	Etude des plaques vitrocéramiques à lampe halogène, à foyer radiant et à induction : caractéristiques techniques, fonctionnement, avantages et inconvénients, conseils pratiques pour bien choisir son mode de cuisson et de chauffage des aliments.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Choisir son matériel : les plaques vitrocéramiques et à induction [texte imprimé] / Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.13.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3585 (11/01/2018)

Descripteurs :	appareil ménager
Résumé :	Etude des plaques vitrocéramiques à lampe halogène, à foyer radiant et à induction : caractéristiques techniques, fonctionnement, avantages et inconvénients, conseils pratiques pour bien choisir son mode de cuisson et de chauffage des aliments.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique