[article]
| Titre : |
Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Quitterie Pasquesoone, Auteur |
| Année : |
2019 |
| Article : |
p. 112-113 |
in Cuisine et vins de France > 188 (05/2019)
| Descripteurs : |
lait / produit culinaire / produit végétal / recette culinaire
|
| Mots-clés : |
lait végétal |
| Résumé : |
Laits... ou plutôt jus. Depuis juin 2017, les fabricants n'ont plus le droit de nommer ces produits "laits", à l'exception de ceux d'amande et de coco. Car, s'ils sont intéressants pour la santé, ils sont bien différents des laits traditionnels. Le point avec Virginie Bales, nutritionniste diététicienne. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme [texte imprimé] / Quitterie Pasquesoone, Auteur . - 2019 . - p. 112-113. in Cuisine et vins de France > 188 (05/2019)
| Descripteurs : |
lait / produit culinaire / produit végétal / recette culinaire
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| Mots-clés : |
lait végétal |
| Résumé : |
Laits... ou plutôt jus. Depuis juin 2017, les fabricants n'ont plus le droit de nommer ces produits "laits", à l'exception de ceux d'amande et de coco. Car, s'ils sont intéressants pour la santé, ils sont bien différents des laits traditionnels. Le point avec Virginie Bales, nutritionniste diététicienne. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Laits végétaux. L'autre voie lactée in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)