[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3639 (24/01/2019)

Titre :	Michelin 2019 : 75 nouveaux étoilés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Lemoine, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019
Article :	p.2-4
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie / guide gastronomique
Résumé :	Dossier consacré à la présentation des chefs cuisiniers dont la gastronomie a été récompensée par le guide Michelin 2019. Liste des 75 nouveaux promus (deux "3 étoiles", cinq "2 étoiles" et 68 "1 étoile"), mais aussi des restaurants ayant perdu des étoiles. Déroulement de la cérémonie de remise des prix et commentaires sur ce palmarès comptabilisant 10 femmes chefs étoilées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Michelin 2019 : 75 nouveaux étoilés [texte imprimé] / Nadine Lemoine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.2-4.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3639 (24/01/2019)

Descripteurs :	gastronomie / guide gastronomique
Résumé :	Dossier consacré à la présentation des chefs cuisiniers dont la gastronomie a été récompensée par le guide Michelin 2019. Liste des 75 nouveaux promus (deux "3 étoiles", cinq "2 étoiles" et 68 "1 étoile"), mais aussi des restaurants ayant perdu des étoiles. Déroulement de la cérémonie de remise des prix et commentaires sur ce palmarès comptabilisant 10 femmes chefs étoilées.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique