[article]
| Titre : |
Huiles vierges, trésors culinaires : Dans l'air du temps |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amanda Schrepf, Auteur |
| Année : |
2019 |
| Article : |
p. 26 |
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)
| Descripteurs : |
huile végétale
|
| Résumé : |
Il n'y a plus une huile mais des huiles, que l'on choisit comme on porte son dévolu sur un parfum. Chanvre, lin, argan, cacahuète... à chaque mets correspond un arôme qui le sublimera. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Huiles vierges, trésors culinaires : Dans l'air du temps [texte imprimé] / Amanda Schrepf, Auteur . - 2019 . - p. 26. in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)
| Descripteurs : |
huile végétale
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| Résumé : |
Il n'y a plus une huile mais des huiles, que l'on choisit comme on porte son dévolu sur un parfum. Chanvre, lin, argan, cacahuète... à chaque mets correspond un arôme qui le sublimera. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Huiles vierges, trésors culinaires in Cuisine et vins de France, 189 (07/2019)