[article] 
inCuisine et vins de France > 189 (07/2019)

Titre :	La César salade de l'empire américain : Autour d'un classique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Amanda Schrepf, Auteur
Année :	2019
Article :	p. 78-80
Descripteurs :	recette culinaire
Mots-clés :	salade : préparation culinaire  salade César
Résumé :	Bien que sa consonance renvoie à l'empereur romain du même nom, cette recette serait née au Mexique d'une improvisation en cuisine.
Nature du document :	documentaire

[article] La César salade de l'empire américain : Autour d'un classique [texte imprimé] / Amanda Schrepf, Auteur . - 2019 . - p. 78-80.
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)

Descripteurs :	recette culinaire
Mots-clés :	salade : préparation culinaire  salade César
Résumé :	Bien que sa consonance renvoie à l'empereur romain du même nom, cette recette serait née au Mexique d'une improvisation en cuisine.
Nature du document :	documentaire