[article] 
inCuisine et vins de France > 190 (09/2019)

Titre :	La Fontina, trésor d'Aoste : Chez mon fromager
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Amanda Schrepf, Auteur
Année :	2019
Article :	p. 30
Descripteurs :	fromage / Italie
Mots-clés :	Fontina : fromage
Résumé :	Fondant et parfumé, ce fromage italien à pâte mi-cuite a la particularité d'être fabriqué avec le lait d'une seule traite. Chaque meule est comme la vallée qui l'a vue naître : unique.
Nature du document :	documentaire

[article] La Fontina, trésor d'Aoste : Chez mon fromager [texte imprimé] / Amanda Schrepf, Auteur . - 2019 . - p. 30.
in Cuisine et vins de France > 190 (09/2019)

Descripteurs :	fromage / Italie
Mots-clés :	Fontina : fromage
Résumé :	Fondant et parfumé, ce fromage italien à pâte mi-cuite a la particularité d'être fabriqué avec le lait d'une seule traite. Chaque meule est comme la vallée qui l'a vue naître : unique.
Nature du document :	documentaire