[article] 
inCuisine et vins de France > 189 (07/2019)

Titre :	Le beaufort : la meule de l'altitude : Chez mon fromager
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Elisa Hendrickx, Auteur
Année :	2019
Article :	p. 32
Descripteurs :	fromage / Savoie : département
Mots-clés :	Beaufort : fromage
Résumé :	Brillat-Savarin le surnommait "prince des gruyères", à raison. Cette perle de la gastronomie savoyarde est une meule imposante autant par sa taille que par son histoire.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.fromage-beaufort.com/fr/index.aspx

[article] Le beaufort : la meule de l'altitude : Chez mon fromager [texte imprimé] / Elisa Hendrickx, Auteur . - 2019 . - p. 32.
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)

Descripteurs :	fromage / Savoie : département
Mots-clés :	Beaufort : fromage
Résumé :	Brillat-Savarin le surnommait "prince des gruyères", à raison. Cette perle de la gastronomie savoyarde est une meule imposante autant par sa taille que par son histoire.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.fromage-beaufort.com/fr/index.aspx