[article] 
inCuisine et vins de France > 189 (07/2019)

Titre :	Les beaux oeufs de la poutargue : Mon carnet futé. Quèsaco ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Amanda Schrepf, Auteur
Année :	2019
Article :	p. 110
Descripteurs :	mer Méditerranée / produit culinaire / produit de la mer / recette culinaire
Mots-clés :	œuf de poisson : produit de la mer  poutargue : spécialité culinaire
Résumé :	Sa texture lisse et sa saveur puissante en bouche surprennent puis conquièrent le palais. sa rareté lui a valu la réputation de caviar de Méditerranée.
Nature du document :	documentaire

[article] Les beaux oeufs de la poutargue : Mon carnet futé. Quèsaco ? [texte imprimé] / Amanda Schrepf, Auteur . - 2019 . - p. 110.
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)

Descripteurs :	mer Méditerranée / produit culinaire / produit de la mer / recette culinaire
Mots-clés :	œuf de poisson : produit de la mer  poutargue : spécialité culinaire
Résumé :	Sa texture lisse et sa saveur puissante en bouche surprennent puis conquièrent le palais. sa rareté lui a valu la réputation de caviar de Méditerranée.
Nature du document :	documentaire