[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3654 (10/05/2019)

Titre :	Les repas chez l'habitant menacent les professionnels de la restauration
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François Pont, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019
Article :	p.2-3
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	restauration à domicile
Résumé :	Le point sur la mode des repas rémunérés chez l'habitant ("social dining") : résultats d'une étude sur l'émergence de cette pratique ; incidences de cette nouvelle économie du partage sur les restaurants ; rencontre avec des professionnels de la restauration demandant l'encadrement juridique des plateformes numériques (comme "Eatwith") favorisant l'émergence de cette nouvelle concurrence. Encadré : proposition de 5 mesures pour réguler les restaurants à domicile (obligations des hôtes en termes de déclarations légales et de responsabilités).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les repas chez l'habitant menacent les professionnels de la restauration [texte imprimé] / François Pont, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3654 (10/05/2019)

Descripteurs :	restauration à domicile
Résumé :	Le point sur la mode des repas rémunérés chez l'habitant ("social dining") : résultats d'une étude sur l'émergence de cette pratique ; incidences de cette nouvelle économie du partage sur les restaurants ; rencontre avec des professionnels de la restauration demandant l'encadrement juridique des plateformes numériques (comme "Eatwith") favorisant l'émergence de cette nouvelle concurrence. Encadré : proposition de 5 mesures pour réguler les restaurants à domicile (obligations des hôtes en termes de déclarations légales et de responsabilités).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique