[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3657 (31/05/2019)

Titre :	Savoir déléguer pour mieux diriger
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	André Picca, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019
Article :	p.13
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	délégation des pouvoirs : gestion
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Fiche pratique de management sur la délégation des tâches entre responsable et collaborateurs en hôtellerie et restauration. Types de délégations possibles ; conseils et méthodes (fiches de procédure) ; pratiques à éviter. Exemple de mission et tâche ponctuelle (méthode SMART) dans la recherche de nouveaux vins pour enrichir la carte du restaurant.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche pratique

[article] Savoir déléguer pour mieux diriger [texte imprimé] / André Picca, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.13.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3657 (31/05/2019)

Descripteurs :	délégation des pouvoirs : gestion
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Fiche pratique de management sur la délégation des tâches entre responsable et collaborateurs en hôtellerie et restauration. Types de délégations possibles ; conseils et méthodes (fiches de procédure) ; pratiques à éviter. Exemple de mission et tâche ponctuelle (méthode SMART) dans la recherche de nouveaux vins pour enrichir la carte du restaurant.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche pratique