[article]
Titre : |
Huile d'olive : des fraudes plus que juteuses |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Florence Humbert, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2019 |
Article : |
p.14-21 |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 582 (07/2019)
Descripteurs : |
criminalité économique / huile végétale
|
Mots-clés : |
olive (fruit) |
Résumé : |
Enquête, en 2019, sur les fraudes concernant lhuile dolive : les assemblages nécessaires pour la fabrique des huiles de grande consommation et labsence de réels contrôles favorisant les malversations ; la part prise par la mafia en Italie dans la filière de lhuile dolive plus lucrative ; les objectifs de lUnion européenne qui souhaite améliorer ses contrôles, revoir les cahiers des charges définissant les huiles "vierge extra" et favoriser le développement de producteurs indépendants responsables. Encadrés : présentation dun cas de fraude dans le Sud de la France ; étude comparative de vingt-cinq huiles dolives "vierge extra" ; la faiblesse de la production française. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Huile d'olive : des fraudes plus que juteuses [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2019 . - p.14-21. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 582 (07/2019)
Descripteurs : |
criminalité économique / huile végétale
|
Mots-clés : |
olive (fruit) |
Résumé : |
Enquête, en 2019, sur les fraudes concernant lhuile dolive : les assemblages nécessaires pour la fabrique des huiles de grande consommation et labsence de réels contrôles favorisant les malversations ; la part prise par la mafia en Italie dans la filière de lhuile dolive plus lucrative ; les objectifs de lUnion européenne qui souhaite améliorer ses contrôles, revoir les cahiers des charges définissant les huiles "vierge extra" et favoriser le développement de producteurs indépendants responsables. Encadrés : présentation dun cas de fraude dans le Sud de la France ; étude comparative de vingt-cinq huiles dolives "vierge extra" ; la faiblesse de la production française. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
|