[article] 
inCuisine et vins de France > 192 (janvier 2020)

Titre :	Beatriz Gonzalez revisite nos classiques : Inspirations
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Aimery Chemin, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 58-66
Descripteurs :	gastronomie / Paris
Mots-clés :	Gonzalez, Beatriz : grande cuisinière
Résumé :	Vraie boule d'énergie et de bonne humeur, Beatriz Gonzalez déboule dans la cuisine dans un éclat de rire. Elle a quitté le Mexique et sa famille de restaurateurs à 18 ans pour découvrir la France et sa gastronomie, et rien ne l'arrête. Pour CVF, elle réinterprète nos plats traditionnels avec beaucoup de liberté et de couleurs.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.nevacuisineparis.com/

[article] Beatriz Gonzalez revisite nos classiques : Inspirations [texte imprimé] / Aimery Chemin, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2020 . - p. 58-66.
in Cuisine et vins de France > 192 (janvier 2020)

Descripteurs :	gastronomie / Paris
Mots-clés :	Gonzalez, Beatriz : grande cuisinière
Résumé :	Vraie boule d'énergie et de bonne humeur, Beatriz Gonzalez déboule dans la cuisine dans un éclat de rire. Elle a quitté le Mexique et sa famille de restaurateurs à 18 ans pour découvrir la France et sa gastronomie, et rien ne l'arrête. Pour CVF, elle réinterprète nos plats traditionnels avec beaucoup de liberté et de couleurs.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.nevacuisineparis.com/