[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3682 (21/11/2019)

Titre :	Animer un briefing dynamique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	André Picca, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019
Article :	p.14
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	hôtellerie-restauration
Mots-clés :	management des équipes
Résumé :	Fiche guide de management proposant des conseils et des méthodes pour animer de manière vivante et motivante le briefing (et débriefing) du personnel dans une entreprise du secteur de l'hôtellerie ou de la restauration. Intérêts du briefing (outil de mobilisation des salariés, partage d'information, communication de consignes, leadership, définition d'objectifs communs, moment de dialogue possible, formation permanente...) ; techniques à adopter (scénarisation, innovation, gestion du temps...) ; implications concrètes et résultats attendus en termes de climat, motivation et implication à l'intérieur de l'équipe.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide

[article] Animer un briefing dynamique [texte imprimé] / André Picca, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3682 (21/11/2019)

Descripteurs :	hôtellerie-restauration
Mots-clés :	management des équipes
Résumé :	Fiche guide de management proposant des conseils et des méthodes pour animer de manière vivante et motivante le briefing (et débriefing) du personnel dans une entreprise du secteur de l'hôtellerie ou de la restauration. Intérêts du briefing (outil de mobilisation des salariés, partage d'information, communication de consignes, leadership, définition d'objectifs communs, moment de dialogue possible, formation permanente...) ; techniques à adopter (scénarisation, innovation, gestion du temps...) ; implications concrètes et résultats attendus en termes de climat, motivation et implication à l'intérieur de l'équipe.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Fiche guide