[article] 
inCuisine et vins de France > 194 (mai 2020)

Titre :	Matthieu Dupuis-Baumal au château de la Gaude en Provence : En coulisses
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 62-65
Descripteurs :	Bouches-du-Rhône : département / gastronomie
Mots-clés :	Dupuis-Baumal, Matthieu : grand cuisinier
Résumé :	Le cuisinier voyageur réinterprète les codes de la Provence, un œil sur son territoire et un autre sur le monde, son terrain d'inspiration. Voilà un an que le chef a posé ses valises au château de la Gaude, domaine viticole du XVIIème siècle, à côté d'Aix-en-Provence.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://chateaudelagaude.com/fr/

[article] Matthieu Dupuis-Baumal au château de la Gaude en Provence : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2020 . - p. 62-65.
in Cuisine et vins de France > 194 (mai 2020)

Descripteurs :	Bouches-du-Rhône : département / gastronomie
Mots-clés :	Dupuis-Baumal, Matthieu : grand cuisinier
Résumé :	Le cuisinier voyageur réinterprète les codes de la Provence, un œil sur son territoire et un autre sur le monde, son terrain d'inspiration. Voilà un an que le chef a posé ses valises au château de la Gaude, domaine viticole du XVIIème siècle, à côté d'Aix-en-Provence.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://chateaudelagaude.com/fr/