[article]
Titre : |
Peste porcine : grosse fièvre au rayon jambon |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Elsa Casalegno, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2020 |
Article : |
p.24-27 |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 587 (01/2020)
Descripteurs : |
épizootie / marché : économie
|
Mots-clés : |
porc (mammifère) |
Résumé : |
Point sur les conséquences de la peste porcine sur les marchés mondiaux : historique de la contamination contemporaine ; augmentation des cours de la viande en France du fait dune hausse de la demande mondiale ; inquiétude des consommateurs sur la hausse des prix ; transformations des échanges mondiaux de la viande de porc vers lAsie ; modifications du paysage agricole chinois traditionnel au profit de grandes unités industrielles plus faciles à contrôler sur le plan sanitaire ; inquiétudes en Europe à propos dune possible contamination du cheptel porcin. Encadrés : focus sur le virus ; recherche des causes de la contamination en Belgique ; répercussions de la crise pour les producteurs et consommateurs français. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
[article] Peste porcine : grosse fièvre au rayon jambon [texte imprimé] / Elsa Casalegno, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2020 . - p.24-27. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 587 (01/2020)
Descripteurs : |
épizootie / marché : économie
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Mots-clés : |
porc (mammifère) |
Résumé : |
Point sur les conséquences de la peste porcine sur les marchés mondiaux : historique de la contamination contemporaine ; augmentation des cours de la viande en France du fait dune hausse de la demande mondiale ; inquiétude des consommateurs sur la hausse des prix ; transformations des échanges mondiaux de la viande de porc vers lAsie ; modifications du paysage agricole chinois traditionnel au profit de grandes unités industrielles plus faciles à contrôler sur le plan sanitaire ; inquiétudes en Europe à propos dune possible contamination du cheptel porcin. Encadrés : focus sur le virus ; recherche des causes de la contamination en Belgique ; répercussions de la crise pour les producteurs et consommateurs français. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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