[article] 
inCuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)

Titre :	Arnaud Faye. A la Chèvre d'Or à Eze : En coulisses
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 70-73
Descripteurs :	Alpes-Maritimes : département / gastronomie / grand cuisinier
Mots-clés :	Faye, Arnaud : 1978-
Résumé :	Dans l'établissement mythique, nid d'aigle surplombant la Méditerranée entre Nice et Monaco, le chef a interprété la gastronomie locale en composant une variation très personnelle.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.chevredor.fr/

[article] Arnaud Faye. A la Chèvre d'Or à Eze : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2020 . - p. 70-73.
in Cuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)

Descripteurs :	Alpes-Maritimes : département / gastronomie / grand cuisinier
Mots-clés :	Faye, Arnaud : 1978-
Résumé :	Dans l'établissement mythique, nid d'aigle surplombant la Méditerranée entre Nice et Monaco, le chef a interprété la gastronomie locale en composant une variation très personnelle.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.chevredor.fr/