[article] 
inCuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)

Titre :	Bien accompagner... un cabillaud, sauce au pastis : A chacun sa bouteille
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe
Année :	2020
Article :	p. 44-45
Descripteurs :	poisson / vin
Mots-clés :	accord mets-vin  cabillaud : poisson
Résumé :	Pas facile de trouver le bon accord avec un cabillaud flanqué de sa sauce au pastis. Un challenge amusant à relever et dans lequel les vignobles du Sud tirent leurs cartes du jeu.
Nature du document :	documentaire

[article] Bien accompagner... un cabillaud, sauce au pastis : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe . - 2020 . - p. 44-45.
in Cuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)

Descripteurs :	poisson / vin
Mots-clés :	accord mets-vin  cabillaud : poisson
Résumé :	Pas facile de trouver le bon accord avec un cabillaud flanqué de sa sauce au pastis. Un challenge amusant à relever et dans lequel les vignobles du Sud tirent leurs cartes du jeu.
Nature du document :	documentaire