[article] 
inCuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)

Titre :	L'oeuf en meurette : Autour d'un classique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michka Theus, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 66-68
Descripteurs :	oeuf : denrée / recette culinaire
Mots-clés :	œuf en meurette : recette
Résumé :	C'est en Bourgogne, au milieu des vignes, qu'est née cette recette. Devenue un grand classique des plats de brasserie, elle se compose d'un œuf poché nageant dans une sauce au vin rouge, accompagné de lardons et d'oignons.
Nature du document :	documentaire

[article] L'oeuf en meurette : Autour d'un classique [texte imprimé] / Michka Theus, Auteur . - 2020 . - p. 66-68.
in Cuisine et vins de France > 196 (septembre 2020)

Descripteurs :	oeuf : denrée / recette culinaire
Mots-clés :	œuf en meurette : recette
Résumé :	C'est en Bourgogne, au milieu des vignes, qu'est née cette recette. Devenue un grand classique des plats de brasserie, elle se compose d'un œuf poché nageant dans une sauce au vin rouge, accompagné de lardons et d'oignons.
Nature du document :	documentaire