Titre :	Histoire de la table: les arts de la table des origines à nos jours
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre Ennès, Auteur ; Gérard Mabille, Auteur ; Philippe Thiebaut, Auteur
Editeur :	Flammarion, 1994
Description :	375 p.: ill. en noir et en coul.
ISBN/ISSN :	978-2-08-012094-6
Descripteurs :	art culinaire / art décoratif / débit de boisson / histoire / meuble / restauration
Mots-clés :	art de la table  dressage: restauration  café : établissement
Résumé :	du moyen age à 1990, les transformations qui ont marqué le statut des objets et les comportements de table: la sacralisation du moyen-age, la laicisation des 16-17ème siècles, le luxe du 18ème siècle, l' assouplissement des règles au 19ème siècle, le renouvellement du 20ème siècle
Nature du document :	documentaire

Histoire de la table: les arts de la table des origines à nos jours [texte imprimé] / Pierre Ennès, Auteur ; Gérard Mabille, Auteur ; Philippe Thiebaut, Auteur . - Flammarion, 1994 . - 375 p.: ill. en noir et en coul.
ISBN : 978-2-08-012094-6

Descripteurs :	art culinaire / art décoratif / débit de boisson / histoire / meuble / restauration
Mots-clés :	art de la table  dressage: restauration  café : établissement
Résumé :	du moyen age à 1990, les transformations qui ont marqué le statut des objets et les comportements de table: la sacralisation du moyen-age, la laicisation des 16-17ème siècles, le luxe du 18ème siècle, l' assouplissement des règles au 19ème siècle, le renouvellement du 20ème siècle
Nature du document :	documentaire