[article]
| Titre : |
Comment renforcer les mesures d'hygiène en hôtellerie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Romy Carrère, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |
| Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 |
| Article : |
p.12-13 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie restauration > 3706 (07/05/2020)
| Descripteurs : |
entretien des locaux / entretien du linge / hygiène des locaux / prophylaxie
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| Mots-clés : |
service des étages |
| Résumé : |
Fiche guide d'hygiène pour renforcer le nettoyage et la désinfection des chambres en hôtellerie dans le cadre de la prévention sanitaire liée au Covid-19. Conseils pour obtenir une propreté irréprochable des chambres avec des moyens humains et matériels à ajuster : organisation nécessaire (formation du personnel, réorganisation des modalités de travail, répartition des tâches) ; protocole à mettre en place ; matériels et produits indispensables à l'entretien et à la décontamination du linge et des locaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Fiche guide |
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Comment renforcer les mesures d'hygiène en hôtellerie / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3706 (07/05/2020)