| Titre : |
TP restaurant : Savoir-être, savoir-faire, techniques gestuelles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Ferret, Auteur |
| Editeur : |
BPI, 2019 |
| Description : |
416 p |
| ISBN/ISSN : |
978-2-85708-518-8 |
| Prix : |
30 € |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
BAC PRO/BTS/CAP/Lycée professionnel |
| Discipline : |
Hôtellerie |
TP restaurant : Savoir-être, savoir-faire, techniques gestuelles [texte imprimé] / Christian Ferret, Auteur . - BPI, 2019 . - 416 p. ISBN : 978-2-85708-518-8 : 30 €
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
BAC PRO/BTS/CAP/Lycée professionnel |
| Discipline : |
Hôtellerie |
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TP restaurant / BPI (2019)