Proposer viandes et poissons de manière éthique et durable / Marie Tabacchi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3723 (03/09/2020)
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[article] Proposer viandes et poissons de manière éthique et durable [texte imprimé] / Marie Tabacchi, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.34-42. Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie restauration > 3723 (03/09/2020)
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