[article] 
inCuisine et vins de France > 198 (janvier 2021)

Titre :	Le masala chaï, chaleur et opulence : Dans l'air du temps
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nathalie Vimar, Auteur
Année :	2021
Article :	p. 31
Descripteurs :	boisson non alcoolisée / Inde / thé
Mots-clés :	masala chaï : thé
Résumé :	Le terme chaï est un dérivé de la racine mandarine "ch'a", qui signifie thé. Précédé du mot "masala", en français mélange, il évoque ce thé noir indien aux épices variées et à la rondeur musclée.
Nature du document :	documentaire

[article] Le masala chaï, chaleur et opulence : Dans l'air du temps [texte imprimé] / Nathalie Vimar, Auteur . - 2021 . - p. 31.
in Cuisine et vins de France > 198 (janvier 2021)

Descripteurs :	boisson non alcoolisée / Inde / thé
Mots-clés :	masala chaï : thé
Résumé :	Le terme chaï est un dérivé de la racine mandarine "ch'a", qui signifie thé. Précédé du mot "masala", en français mélange, il évoque ce thé noir indien aux épices variées et à la rondeur musclée.
Nature du document :	documentaire