Titre : |
Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire |
Type de document : |
texte imprimé |
Editeur : |
ONISEP, 2021 |
Collection : |
Parcours num. 190 |
Description : |
152 p. |
ISBN/ISSN : |
978-2-273-01572-1 |
Prix : |
12 |
Note générale : |
Remplace la brochure "Les métiers du goût et des saveurs" N°164 2018. Index,lexique, sitographie |
Descripteurs : |
métier : hôtellerie et restauration
|
Index. décimale : |
ORI TOU Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie |
Résumé : |
Dossier réalisé en 2020 présentant les métiers du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goûts - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études, les formations et l'emploi dans les secteurs du goût et des saveurs. Guide pratique : comparatif des filières, carnet d'adresses des formations, ressources ONISEP. |
Nature du document : |
documentaire |
Discipline : |
Orientation |
Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire [texte imprimé] . - ONISEP, 2021 . - 152 p.. - ( Parcours; 190) . ISBN : 978-2-273-01572-1 : 12 Remplace la brochure "Les métiers du goût et des saveurs" N°164 2018. Index,lexique, sitographie
Descripteurs : |
métier : hôtellerie et restauration
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Index. décimale : |
ORI TOU Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie |
Résumé : |
Dossier réalisé en 2020 présentant les métiers du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goûts - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études, les formations et l'emploi dans les secteurs du goût et des saveurs. Guide pratique : comparatif des filières, carnet d'adresses des formations, ressources ONISEP. |
Nature du document : |
documentaire |
Discipline : |
Orientation |
| ![Les métiers du goût et des saveurs vignette](https://lyceejasi.basecdi.fr/pmb/opac_css/getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fimages.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg%3Bhttps%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr-300.jpg¬icecode=9782273015721&entity_id=&vigurl=) |