[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3727 (01/10/2020)

Titre :	La Mère Germaine, une renaissance retardée mais toujours ambitieuse
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean Bernard, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020
Article :	p.8
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  département du Vaucluse
Résumé :	Présentation du restaurant gastronomique La Mère Germaine à Châteauneuf-du-pape dans le Vaucluse : historique du restaurant et travaux de restauration engagés par la propriétaire Isabelle Strasser, différents espaces, décoration, fresque d'Hippolyte Romain, équipe (chef cuisinier, chef pâtissier et sommelier).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La Mère Germaine, une renaissance retardée mais toujours ambitieuse [texte imprimé] / Jean Bernard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.8.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3727 (01/10/2020)

Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  département du Vaucluse
Résumé :	Présentation du restaurant gastronomique La Mère Germaine à Châteauneuf-du-pape dans le Vaucluse : historique du restaurant et travaux de restauration engagés par la propriétaire Isabelle Strasser, différents espaces, décoration, fresque d'Hippolyte Romain, équipe (chef cuisinier, chef pâtissier et sommelier).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique