[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3727 (01/10/2020)

Titre :	Romain Murat, nouvelle génération sétoise
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne-Sophie Thérond, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020
Article :	p.20
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  Sète : Hérault
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Romain Murat et de son restaurant "Le Quai d'en face" à Sète : historique du restaurant familial depuis 1963, formation et carrière du chef, clientèle, carte et prix, communication et événements autour de la gastronomie à Sète.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Romain Murat, nouvelle génération sétoise [texte imprimé] / Anne-Sophie Thérond, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3727 (01/10/2020)

Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  Sète : Hérault
Résumé :	Présentation du chef cuisinier Romain Murat et de son restaurant "Le Quai d'en face" à Sète : historique du restaurant familial depuis 1963, formation et carrière du chef, clientèle, carte et prix, communication et événements autour de la gastronomie à Sète.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique