[article]
| Titre : |
Pêche : acheter durable pour sauver le poisson |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elsa Casalegno, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur |
| Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2020 |
| Article : |
p.16-23 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 595 (10/2020)
| Descripteurs : |
produit de la mer / surpêche
|
| Mots-clés : |
écoconsommation |
| Résumé : |
Le point sur les pratiques de consommation à encadrer pour lutter contre la surexploitation des réserves de poissons : présentation par des spécialistes d'un état des lieux des stocks de poissons et des mesures de protection mises en place en Méditerranée et en Atlantique ; l'impact écologique des outils de pêche traînants comme le chalut de fond et la drague ; prélèvement de volumes importants par des bateaux de grandes tailles financés par des groupes industriels ; conflits entre petits pêcheurs et grands armateurs au sujet des quotas de prélèvement ; pouvoir du consommateur et multiplicité des labels. Encadrés : gestion du thon rouge en Méditerranée ; infractions sur les étiquetages réglementaires ; conseils d'achat ; durabilité environnementale des produits de la pêche ; point de vue des pêcheurs du Guilvinec. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Pêche : acheter durable pour sauver le poisson [texte imprimé] / Elsa Casalegno, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2020 . - p.16-23. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 595 (10/2020)
| Descripteurs : |
produit de la mer / surpêche
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| Mots-clés : |
écoconsommation |
| Résumé : |
Le point sur les pratiques de consommation à encadrer pour lutter contre la surexploitation des réserves de poissons : présentation par des spécialistes d'un état des lieux des stocks de poissons et des mesures de protection mises en place en Méditerranée et en Atlantique ; l'impact écologique des outils de pêche traînants comme le chalut de fond et la drague ; prélèvement de volumes importants par des bateaux de grandes tailles financés par des groupes industriels ; conflits entre petits pêcheurs et grands armateurs au sujet des quotas de prélèvement ; pouvoir du consommateur et multiplicité des labels. Encadrés : gestion du thon rouge en Méditerranée ; infractions sur les étiquetages réglementaires ; conseils d'achat ; durabilité environnementale des produits de la pêche ; point de vue des pêcheurs du Guilvinec. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Pêche : acheter durable pour sauver le poisson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2020) in Que choisir, 595 (10/2020)