[article] 
inQue choisir > 601 (04/2021)

Titre :	Restauration rapide : une mare de déchets
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cyril Brosset, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur
Editeur :	Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021
Article :	p.30-33
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	restauration rapide
Mots-clés :	gestion des déchets
Résumé :	Le point sur l'augmentation des déchets avec la hausse des ventes à emporter : mise en place tardive d'un tri sélectif des déchets produits en cuisine et en salle par les chaînes de restauration rapide ; présence de nombreux déchets sur la voie publique et interdiction récente d'utilisation de produits plastiques jetables ; résultats d'une enquête sur les déchets présents après la consommation d'un repas à emporter. Encadrés : focus sur les déchets après repas ; guide pratique du tri des déchets.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Restauration rapide : une mare de déchets [texte imprimé] / Cyril Brosset, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 . - p.30-33.
Langues : Français (fre)
in Que choisir > 601 (04/2021)

Descripteurs :	restauration rapide
Mots-clés :	gestion des déchets
Résumé :	Le point sur l'augmentation des déchets avec la hausse des ventes à emporter : mise en place tardive d'un tri sélectif des déchets produits en cuisine et en salle par les chaînes de restauration rapide ; présence de nombreux déchets sur la voie publique et interdiction récente d'utilisation de produits plastiques jetables ; résultats d'une enquête sur les déchets présents après la consommation d'un repas à emporter. Encadrés : focus sur les déchets après repas ; guide pratique du tri des déchets.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique