[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3756 (01/10/2021)

Titre :	Mémoires d'hôtelier : quand un directeur d'hôtel dénonce ses mauvais coucheurs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Denis Mayer-Boesch, Personne interviewée ; François Pont, Intervieweur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021
Article :	p.36
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	civisme / étude de motivation / hôtellerie-restauration
Résumé :	Point sur les comportements déplacés de certains clients dans l'hôtellerie-restauration relatés par un directeur d'hôtel, Denis Mayer-Boesch, évolution des comportements, anecdotes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] Mémoires d'hôtelier : quand un directeur d'hôtel dénonce ses mauvais coucheurs [texte imprimé] / Denis Mayer-Boesch, Personne interviewée ; François Pont, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.36.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3756 (01/10/2021)

Descripteurs :	civisme / étude de motivation / hôtellerie-restauration
Résumé :	Point sur les comportements déplacés de certains clients dans l'hôtellerie-restauration relatés par un directeur d'hôtel, Denis Mayer-Boesch, évolution des comportements, anecdotes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview