[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3757 (15/10/2021)

Titre :	Pascal Peltier : "je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Lemoine, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021
Article :	p.18
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	commerce de gros / hôtellerie-restauration / stratégie d'entreprise
Résumé :	Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Métro France pour accompagner les professionnels de la restauration : reprise de l'activité (nombre de contrats de vente signés, pratiques), adaptation des produits au manque de personnel, offre de produits durables, digitalisation des services, développement des centres logistiques de proximité.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Pascal Peltier : "je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration" [texte imprimé] / Nadine Lemoine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.18.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3757 (15/10/2021)

Descripteurs :	commerce de gros / hôtellerie-restauration / stratégie d'entreprise
Résumé :	Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Métro France pour accompagner les professionnels de la restauration : reprise de l'activité (nombre de contrats de vente signés, pratiques), adaptation des produits au manque de personnel, offre de produits durables, digitalisation des services, développement des centres logistiques de proximité.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique