[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3760 (26/11/2021)

Titre :	L'entreprise libérée au secours de la pénurie de main d'oeuvre : le retour d'expérience de Midi et demi
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Olivier Milinaire, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021
Article :	p.34
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recrutement du personnel
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  management des équipes
Résumé :	Point sur la stratégie d'entreprise du groupe de restaurants spécialisé sur le service du midi "Midi et demi" pour la gestion du personnel de ses restaurants : recrutement et fidélisation des équipes (communication, considération, participation, confiance, responsabilités).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] L'entreprise libérée au secours de la pénurie de main d'oeuvre : le retour d'expérience de Midi et demi [texte imprimé] / Olivier Milinaire, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.34.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3760 (26/11/2021)

Descripteurs :	recrutement du personnel
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  management des équipes
Résumé :	Point sur la stratégie d'entreprise du groupe de restaurants spécialisé sur le service du midi "Midi et demi" pour la gestion du personnel de ses restaurants : recrutement et fidélisation des équipes (communication, considération, participation, confiance, responsabilités).
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique