[article]
| Titre : |
Anna Cuprano : "n'ayez jamais peur de l'imprévu dans notre métier" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne Eveillard |
| Editeur : |
Société d'éditions et de périodiques techniques, 2023 |
| Article : |
p.31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Hôtellerie restauration > 3794 (17/03/2023)
| Descripteurs : |
maître d'hôtel
|
| Résumé : |
Témoignage d'Anna Cuprano, directrice adjointe du restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée sur son parcours de serveuse, maître d'hôtel puis directrice : son travail avec Denis Courtiade directeur, son origine et ses études en Italie, sa passion du service. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Anna Cuprano : "n'ayez jamais peur de l'imprévu dans notre métier" [texte imprimé] / Anne Eveillard . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2023 . - p.31. Langues : Français ( fre) in L'Hôtellerie restauration > 3794 (17/03/2023)
| Descripteurs : |
maître d'hôtel
|
| Résumé : |
Témoignage d'Anna Cuprano, directrice adjointe du restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée sur son parcours de serveuse, maître d'hôtel puis directrice : son travail avec Denis Courtiade directeur, son origine et ses études en Italie, sa passion du service. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|
Anna Cuprano : "n'ayez jamais peur de l'imprévu dans notre métier" / Société d'éditions et de périodiques techniques (2023) in L'Hôtellerie restauration, 3794 (17/03/2023)