[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3816 (19/01/2024)

Titre :	En finir avec les violences en cuisine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Violaine Brissart
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2024
Article :	p.2-3
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	harcèlement sexuel / sexisme / violence
Mots-clés :	harcèlement moral  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Actions et pistes proposées par l'association Bondir.e, engagée contre les violences en restauration : une trentaine de chefs et cheffes, sommeliers, journalistes professionnels pour agir contre le sexisme, les agressions sexuelles, le harcèlement moral et sexuel, les violences physiques et psychologiques en cuisine ; leur intervention en établissement scolaire pour sensibiliser les élèves ; les cinq mécanismes de la violence, les clés pour y faire face et pour agir en tant que témoin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] En finir avec les violences en cuisine [texte imprimé] / Violaine Brissart . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2024 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3816 (19/01/2024)

Descripteurs :	harcèlement sexuel / sexisme / violence
Mots-clés :	harcèlement moral  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Actions et pistes proposées par l'association Bondir.e, engagée contre les violences en restauration : une trentaine de chefs et cheffes, sommeliers, journalistes professionnels pour agir contre le sexisme, les agressions sexuelles, le harcèlement moral et sexuel, les violences physiques et psychologiques en cuisine ; leur intervention en établissement scolaire pour sensibiliser les élèves ; les cinq mécanismes de la violence, les clés pour y faire face et pour agir en tant que témoin.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique