[article] 
inL'Hôtellerie restauration > 3817 (02/02/2024)

Titre :	Ratios financiers : la restauration rapide
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Adeline Desthuilliers
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2024
Article :	p.34
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	analyse financière / restauration rapide
Résumé :	Fiche pratique concernant les ratios financiers de la restauration rapide pour mesurer la performance de l'entreprise : l'importance des ratios ; les activités concernées dans la restauration rapide entrant dans le calcul, les ratios au niveau national.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Ratios financiers : la restauration rapide [texte imprimé] / Adeline Desthuilliers . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2024 . - p.34.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3817 (02/02/2024)

Descripteurs :	analyse financière / restauration rapide
Résumé :	Fiche pratique concernant les ratios financiers de la restauration rapide pour mesurer la performance de l'entreprise : l'importance des ratios ; les activités concernées dans la restauration rapide entrant dans le calcul, les ratios au niveau national.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique